回答如下：夏天纸杯蛋糕可以通过以下方式进行配送：

1. 快递配送：将纸杯蛋糕装入密封袋中，再放入快递包裹中进行配送。在夏季高温天气下，可以选择使用冰袋或保温袋进行保温或冷藏，确保蛋糕的质量和口感。

2. 门店自取：如果您的纸杯蛋糕店有门店，可以让客户选择到店自取。在取货前提醒客户提前预定，以便门店提前准备。

3. 送货上门：如果您的纸杯蛋糕店有送货服务，可以在客户下单时提供送货上门的选项。在送货前提前和客户确认好送货时间和地址，确保送货的准确性和及时性。在夏季高温天气下，也需要选择使用冰袋或保温袋进行保温或冷藏。

夏天纸杯蛋糕宜采用冷链配送方式。

1.由于夏季气温高，常规的快递方式容易导致纸杯蛋糕变形、融化，影响口感和质量。

2.采用冷链配送可以通过低温保持食品的新鲜度和品质，确保消费者在收到纸杯蛋糕时依然能够品尝到口感美好、健康安全的美食。

3.此外，纸杯蛋糕通常需在密封状态下运输，以避免外界的灰尘、异味等影响其品质和口感。