1. 是餐饮配送管理专业。2. 这个专业的名称是根据其职业特点和工作内容来命名的。送外***是餐饮行业中的一项重要服务，需要专门的管理和组织来保证订单的准时送达。因此，餐饮配送管理专业培养学生掌握餐饮配送的技能和知识，包括订单管理、配送路线规划、食品安全等方面的内容。3. 随着外***行业的快速发展，送外***的需求也越来越大。餐饮配送管理专业的学生可以在餐饮企业、外***平台等就业，也可以自主创业开设外***配送服务。此外，随着新技术的应用，如无人机配送、智能配送等，餐饮配送管理专业的发展前景也非常广阔。
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