回答如下：外***店家可以通过以下步骤设置出完餐再派单：
1. 在外***平台的后台设置中，找到“出餐设置”选项。
2. 在“出餐设置”中，找到“出完餐再派单”选项，勾选该选项。
3. 设置完成后，外***平台会自动根据订单的状态来派送订单。
4. 当订单状态变为“已出餐”时，外***平台会自动将该订单分配给配送员进行配送。
5. 如果外***店家需要手动派送订单，可以在后台手动将订单状态修改为“已出餐”，然后再将其分配给配送员。
通过以上设置，外***店家可以更好地控制订单的派送，提高订单配送的效率和准确性。
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