1、针对轻食系列,瑞幸糕点都是不给加热的(星巴克专星送也没有加热选项),吃过他们家的蓝莓芝士蛋糕,和星巴克相比口感无差到让我怀疑是不是同一个配方,12.5元的折后价也是很美丽的~尤其爱吃金枪鱼三明治,折后价12元,我是真的感动……相比星巴克的22元虽然小了点,但是我能***两个啊,这样的大小一个也够吃了,也是因为吃的,我被他们家成功种草,如果出新品也会毫无犹豫的下单。
2、针对饮品系列,瑞幸官网上显示咖啡豆用的是上等阿拉比卡豆,我想说星巴克也一样啊,阿拉比卡只是一种咖啡种类而已,市面上的咖啡豆,百分之***十都是阿拉比卡,关键你要看阿拉比卡豆的产区。瑞幸家美式口感偏酸,相对顺滑,***浓度也是够的,可以起到提神的作用,但是吸引不了我,我无条件支持星巴克,我头一次因为接受不了瑞幸家这样的饮品,没有喝完,我甚至可以给出难喝的评价。这是很客观的评价,网上很多说和星巴克口感差不多,我不自己尝试我都信了。可是我尝了,而且不想再想尝试其他的饮品了,同一款咖啡豆再怎么更换配方,改变不了里面的浓缩,Costa之前也挤占星巴克市场,可是人家凭一份浓缩拼天下不是说说而已,如果是我,再次消费只***吃的。(单美式咖啡而言,我的口感更倾向于咖啡陪你)
3、针对服务方面,两家都很好,之前在瑞幸下单到门店自提过很多次,都很亲切,唯一一次拿错糕点,我还没发现就已经给我打***致歉,提醒我下次过来免费取一块,跟星巴克一样非常重视顾客体验。
4、针对门店选址,瑞幸的消费者定位很清晰,就是针对办公室职员,门店在办公区一层开的哪哪都是,比星巴克要密集很多,但是客区很小,果然还是主打咖啡配送业务吧。相比较星巴克,商场、办公区两不耽误,不过结合购物中心营业会比较多一些,比较豪的办公楼会邀请星巴克过去营业,北京宝钢大厦门店就是。
5、针对配送服务,个人认为瑞幸很聪明的一点就是配送咖啡了,办公室拼单优惠力度很大,***五赠五很豪,如果有人跟我一起拼单,我收回之前只吃不喝的话,便宜第一!星巴克也是在被瑞幸挤占市场以后才开启专星送服务,配送费要单收9块,我穷……还不如之前百度外***单独添加的星巴克外送好,人家收跑腿费也才6块,不过在星巴克大单消费的话,门店不忙又比较近的话会给你免费送过去,而再之前就是小职员跑腿了。
综上,瑞幸优惠政策继续投放的吸引下,我会在,如果咖啡品质一直得不到提升的话,星巴克流失的顾客回来是早晚的事。
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